nuevo “albillo” de dehesa de los canónigos

sale al mercado el primer vino blanco de la variedad albillo mayor, d.o. ribera del duero

 

“Albillo” de  Dehesa de los Canónigos

vino blanco, 100% Albillo Mayor de viñas viejas

 

 

Iván y Belén Sanz, como deseo personal y proyecto de futuro, decidieron dedicar una pequeñísima parte de las uvas que evocan tan buenos recuerdos de su infancia y de tanta tradición en la Ribera del Duero como lo es la Albillo, para elaborar un vino que represente en estado puro lo que es esta variedad.


Su intención era sacar un vino que simbolice la pureza de la variedad, buscando su autenticidad y singularidad. Las cepas de albillo se localizan de forma intercalada entre el viñedo de Tempranillo de más de 80 años de Dehesa de los Canónigos.


Hasta el momento, la uva se empleaba únicamente para elaborar Solideo (85% Tempranillo, 12% Cabernet Sauvingon y 3% Albillo), un vino que sólo sale al mercado en las añadas excepcionales.

 

Dehesa de los Canónigos Albillo fermentó con levaduras autóctonas, al 50% en barrica francesa de un año de edad, mientras que la otra mitad lo hizo en depósitos de acero inoxidable con los hollejos. Tras seis meses de estancia en las barricas y varios meses en botella, el resultado es un vino “con gran cuerpo en boca y que mantiene una nariz muy intensa, auténtica y fresca, que simboliza el estado puro de nuestra variedad albillo”, explica la enóloga Belén Sanz.

 

La cosecha 2015, la primera añada de este vino del que se comercializan menos de 1.000 botellas, estuvo marcada por una primavera muy seca y un verano caluroso con poca amplitud térmica entre el día y la noche. Las características climáticas del año provocaron una escasa producción de uvas pero de una gran calidad y sanidad, lo que favoreció una vendimia tranquila y que las uvas se recogiesen en el momento óptimo de maduración.


Dehesa de los Canónigos

Ctra. Renedo-Pesquera Km. 39·

PESQUERA DE DUERO · VALLADOLID

Tlf.: (+34) 983 484 001 · Fax: (+34) 983 484 040


www.bodegadehesadeloscanonigos.com









   

 

90 puntos Parker para

Albillo 2015, blanco Ribera del Duero



Luis Gutiérrez, catador para Robert Parker (The Wine Advocate) en España, valoró Dehesa de los Canónigos Albillo 2015 con 90 puntos, un vino que definió como  “bastante maduro, con aromas de fruta amarilla y algunas notas de nuez (…) Es voluminoso mientras mantiene su equilibrio, y el paladar es intenso, con sabores picantes y una sensación efervescente que mezcla acidez y mineralidad caliza”.

 

La etiqueta de Dehesa de los Canónigos Albillo es una reproducción de una obra en acrílico sobre lienzo creada en exclusiva  por el famoso pintor hiperrealista Luis Pérez y refleja la sencillez y honestidad del vino, valores que también representan a la bodega.





Dehesa de los Canónigos

Ctra. Renedo-Pesquera Km. 39·

PESQUERA DE DUERO · VALLADOLID

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Excelentes valoraciones “Parker”

para Dehesa de los Canónigos


LOS VINOS DE DEHESA DE LOS CANÓNIGOS

SUPERAN LOS 90 PUNTOS PARKER

Es la primera vez que Luis Gutiérrez valora los vinos de la bodega.

El catador en España para Robert Parker, Luis Gutiérrez, ha valorado los vinos de la bodega ribereña Dehesa de los Canónigos con altas puntuaciones:

  1. 93 para Gran Reserva 2001,

  2. 92 para Solideo 2009,

  3. 91 para Selección Especial 2010,

  4. 90 para Dehesa de los Canónigos crianza 2012 y

  5. 89 puntos para Quinta Generación 2013.


Iván Sanz, director de la bodega, considera “muy positivo” el resultado que sus vinos han logrado en The Wine Advocate y aprecia especialmente que “vinos de un precio moderado, han tenido altas puntuaciones”.


En su artículo dedicado a la Ribera del Duero, Luis Gutiérrez explica que “por alguna razón, me perdí los vinos de Dehesa de los Canónigos la última vez, así que tuve que ponerme al día y catar la oferta actual. Me alegro de haberlo hecho, porque son muy recomendables...”. Se trata de la primera vez que Luis Gutiérrez valora los vinos de la bodega.


Hasta ahora las ventas fuera de España de los vinos de Dehesa de los Canónigos eran mínimas debido a su pequeña producción, ya que los viñedos más jóvenes no habían alcanzado su rendimiento óptimo, pero desde hace tres años la bodega capitaneada por Iván y Belén Sanz Cid (enóloga) ha experimentado un crecimiento en la internacionalización de sus vinos: se exporta un 25% a casi 20 países entre Europa, América y Asia.




www.bodegadehesadeloscanonigos.com















 

“Albillo” de  Dehesa de los Canónigos  vino blanco, 100% Albillo Mayor

29/05/2017, Pesquera de Duero, Valladolid - La bodega de la Ribera del Duero Dehesa de los Canónigos acaba de sacar al mercado su primer vino blanco, elaborado 100% con la variedad Albillo Mayor procedente de sus viñedos de más de 80 años.