balance de vendimia 2016 en la d.o. toro

buena calidad y sanidad de la uva y cosecha récord en cantidad de quilos cosechados

 

Finaliza la vendimia 2016 en la DO Toro


Se han recogido más de 23 millones de kilos, el 29.65% más que en 2015, lo que conlleva que pueda ser considera como de récord en la Denominación.


La vendimia 2016 en la Denominación de Origen Toro concluyó el pasado cuatro de noviembre con la recogida de 23.042.709 kilos de uva, el 29,65 % más que en la campaña 2015, una cifra récord en la zona, donde la Tinta de Toro ha representado el 92% del total de los kilos que han entrado en los lagares.



Por variedades, durante la presente campaña se han recolectado 21.076.201 Kg de Tinta de Toro y 365.955 Kg de Garnacha, de variedades tintas; 1.031.317 Kg de Malvasía y 569.416 Kg de Verdejo, de variedades blancas.


Los primeros mostos y vinos presentan altos índices de coloración y un grado alcohólico moderado, por lo que se prevé que son muy aptos para la crianza. Entre los aromas más destacables se pueden apreciar los matices a frutas frescas.


A pesar del aumento del 29.65% de la producción con respecto a la vendimia 2015, la cifra no difiere en exceso de cosecha 2014, en la que se recogieron 22.581.000 Kg.


Con respecto a las particularidades de la añada, el ciclo vegetativo ha estado marcado por una pluviometría de  278.75 mm, por la ausencia de fuertes heladas en la fase de parada vegetativa y por las altas temperaturas estivales tanto diurnas como nocturnas.


Una de las singularidades que favorecen la máxima calidad de los racimos es que el 65% de las bodegas amparadas en la Denominación de Origen Toro realizan la vendimia de manera manual, vertiendo la uva en pequeñas cajas de plástico para después realizar una selección en mesa.



CONSEJO REGULADOR DE LA D.O. TORO

Tel. 980 690 335

www.dotoro.es










   

 

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Consejo Regulador DO Toro

Felipe Nalda nuevo presidente de la Denominación


5 de Octubre de 2016 - Apenas una semana después de su nombramiento como presidente de la Denominación de Origen Toro, Felipe Nalda Álvarez ofrece sus impresiones sobre la situación del vino de Toro en el panorama vinícola y las líneas a seguir en un futuro inmediato.


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Finaliza la vendimia 2016 en la DO Toro

Toro, 10 de noviembre de 2016_ La vendimia, que empezó el 8 de septiembre con las variedades blancas Malvasia y Verdejo, se ha caracterizado por la gran calidad de la uva recolectada, así como por su sanidad, “sin que haya habido síntomas de enfermedades fúngicas en el viñedo”, explica Santiago Castro, director técnico del Consejo Regulador de la D.O. Toro.