Redacción Barcelona, 17 de julio de 2024

D.O. Terra Alta
Variedad de uva:
Garnacha blanca (100%) de viñedos viejos

Grado 14,5%
Nota de cata
Vista: color amarillo pajizo, limpio y brillante. Lágrima densa.
Nariz: aromas de fruta blanca, melocotón y hierbas aromáticas. Notas de vainilla y bollería.
Boca: entrada fresca que destaca por su mineralidad; un vino elegante y vibrante, con volumen y cierta untuosidad. Retrogusto con notas de bollería y levaduras. fino amrgor y un largo postgusto.
Fruto del vino de finca el Abuelo Arrufí, nace esta expresión máxima de viñedos viejos, 100% Garnacha Blanca, con crianza de 7 meses en tanque oviforme de granito. Elegancia, untuosidad y frescura en estado puro. Una bomba de fruta blanca madura, melocotón, albaricoque y notas de especias con un equilibrio perfecto de gustos. Muy mineral y con un amplio y largo post-gusto.

Recomendaciones
Muy gastronómico: idóneo para acompañar ostras, langostino de la Rápita o gamba de Palamós a la parrilla o plancha; todo tipo de marisco fresco; más fresco y mineral que su hermano “Avi Arrufí”, El Ànima, acompañará bien arroces de pescado, marisco o carnes blancas; cordero de la tierra alta a la brasa, costillas de carbito… y si os llega hasta los postres, helados y postres fríos y cremosos.

Temperatura de consumo:
Entre 8º y 10º C

Reconocimientos
92 puntos Guía Peñin

PVP. 20€
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