Torrelavit / Redacción Barcelona, 22 de julio de 2024

Volvemos a la Viña de la Barraca en la Finca Nadal de la Boadella, de El Pla del Penedès, casi dos meses después de la visita de primavera. Xavier Nadal describía las lluvias de primavera como un auténtico milagro después de los tres años de sequía inclemente que había sufrido la comarca. Faltaban todavía las lluvias del último fin de semana de mayo y las de junio y ahora Xavier no esconde su satisfacción: “muy bien caídas, hemos tenido lluvia cayendo de forma regular y durante horas seguidas, por lo que ha empapado la tierra de gradualmente, hasta abajo, donde la viña vieja tiene sus raíces”. Desde el uno de enero hasta ahora, aquí en Nadal hemos recogido unos 278 litros que hacían mucha falta y que han sido un regalo por las cepas. Y las cepas de este xarelo lo han agradecido y respondido en consonancia, con una exuberancia de pámpulos verdes y unas vergas robustas de los sarmientos. “No paramos de podar para facilitar un buen oreo de la uva, esta tierra y el xarel·lo tienen un comportamiento fantástico con una lluvia normal y un viñedo en secano; la del Penedès de toda la vida”.

Miramos los racimos y si bien hay menos que en una añada “normal” por culpa del estrés hídrico acumulado de añadas pasadas, se muestran sanos y ufanos. «Estamos muy pendientes, no hay más secreto» me explica Xavier «estar, estar, venir, mirar y si hay que hacer algún tratamiento detectarlo al inicio». Por eso, a pesar de las lluvias ni rastro de mildiu ni ninguna otra enfermedad en la uva. Todos los tratamientos que realizan son ecológicos y por ello deben realizar un seguimiento más constante de cada parcela. Estar muy pendientes.

En cuanto a las previsiones de vendimia, Xavier espera unas fechas menos avanzadas que en años anteriores donde los calores y el calor en general fueron más intensas. Mira, me dice y consulta en el móvil la aplicación que tienen para controlar el microclima de cada viñedo “mayo y junio, aquí fueron más frescos y suaves que el año pasado y con lo que llevamos de julio, del 1 al 21 del mes, año por año: 2023, temperatura media 25,6ºC, máxima de 39,9 y mínima de 12,8ºC y 2024, media de 23,6ºC, es decir, 2 grados menos de media y la máxima 34,4ºC” . «Estamos teniendo una maduración más gradual y si seguimos sin calores extremos, iremos a unas fechas de vendimia más normalizadas».

La Finca La Barraca
Es una parcela 100% Xarel·lo cultivada en ecológico y donde se realiza viticultura de secano, como en toda la Finca Nadal. Los vinos que resultan se elaboran a partir de una uva con una maduración considerable para obtener un vino blanco fresco, complejo y muy gastronómico: el Nadal X.

Viticultura
La poda de invierno es muy corta, es una poda en verde para equilibrar la cepa y se hace un mantenimiento de la poca humedad del suelo trabajándola adecuadamente. Finca Nadal practica toda ella Viticultura ecológica..

Datos meteorológicos
La sequía de los últimos 4 años ha sido especialmente grave en otoño, cuando debería ser la estación más lluviosa del año..

–Otoño en la Finca Nadal
Los cuatro últimos otoños ha habido poquísimas lluvias y, en los dos últimos años, han sido testimoniales. Teniendo en cuenta que la media de este siglo XXI es de 175 litros, los cuatro últimos otoños han recogido: 90l en 2020, 90l en 2021, 46l en 2022 y 29l en 2023. Esto ha llevado a un bajón de la cosecha de los 8.000-10.000 kg por hectárea en una añada normal a unos 4-6.000 kg en los últimos años.

–Primavera en la Finca Nadal
Xavier me facilita los siguientes datos: entre el mes de enero hasta mayo 2024, en Finca Nadal, han caído unos 190 litros, recuperando la pluviometría habitual. La temperatura media durante el mes de abril fue de 13,7ºC, una décima por encima de la media. Y durante el mes de mayo ha estado por debajo de los 17ºC, por tanto, más de medio grado por debajo de la temperatura habitual.

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