Torrelavit / Redacción Barcelona, 31 de mayo de 2024

Xavier Nadal es un hombre que tiene el viñedo en la cabeza y en el corazón, sobre todo el viñedo de su querido Penedès. Este último viernes de mayo, de camino al viñedo de La Barraca me pasa una hoja que me ha preparado donde meticulosamente y de forma precisa está detallada toda la evolución de esta añada 2024 aquí en el Pla del Penedès: la parcela la, la poda que han hecho, los datos climáticos del otoño y de los últimos años, la situación actual…

Me confiesa que él ha sido siempre un firme defensor del viñedo de secano aquí en el Penedès, sin riego de apoyo porque nuestras variedades ya están adaptadas a la poca lluvia pero que lo que ha pasado en los últimos tres años es algo tan excepcional que hace que deba replanteárselo. Él y la mayoría de viticultores del Penedès, el Camp de Tarragona y la comarca del Priorat donde la sequía se ha cebado aún más provocando la muerte de cepas y amenazando la supervivencia de muchos campesinos.

“Un milagro” me dice Xavier, refiriéndose a las lluvias de esta primavera, no ha llovido mucho pero lo suficiente para que las plantas se rehagan y salgan adelante a la espera de que nuevas precipitaciones salven una cosecha que será escasa pero puede ser de muy buena calidad y, especialmente, que salven las cepas por las añadas que vendrán. “A finales de invierno estábamos en una situación crítica aquí en el Penedès, con bastante viña vieja muerta y las peores perspectivas de futuro. Nunca nos habíamos encontrado en una situación igual”.

La Finca La Barraca
Es una parcela 100% Xarel·lo cultivada en ecológico y donde se realiza viticultura de secano, como en toda la Finca Nadal. Los vinos que resultan se elaboran a partir de una uva con una maduración considerable para obtener un vino blanco fresco, complejo y muy gastronómico: el Nadal X.

Viticultura
La poda de invierno es muy corta, es una poda en verde para equilibrar la cepa y se hace un mantenimiento de la poca humedad del suelo trabajándola adecuadamente. Finca Nadal practica toda ella Viticultura ecológica..

Datos meteorológicos
La sequía de los últimos 4 años ha sido especialmente grave en otoño, cuando debería ser la estación más lluviosa del año..

–Otoño en la Finca Nadal
Los cuatro últimos otoños ha habido poquísimas lluvias y, en los dos últimos años, han sido testimoniales. Teniendo en cuenta que la media de este siglo XXI es de 175 litros, los cuatro últimos otoños han recogido: 90l en 2020, 90l en 2021, 46l en 2022 y 29l en 2023. Esto ha llevado a un bajón de la cosecha de los 8.000-10.000 kg por hectárea en una añada normal a unos 4-6.000 kg en los últimos años.

–Primavera en la Finca Nadal
Xavier me facilita los siguientes datos: entre el mes de enero hasta mayo 2024, en Finca Nadal, han caído unos 190 litros, recuperando la pluviometría habitual. La temperatura media durante el mes de abril fue de 13,7ºC, una décima por encima de la media. Y durante el mes de mayo ha estado por debajo de los 17ºC, por tanto, más de medio grado por debajo de la temperatura habitual.

–Situación actual
Un otoño sin ninguna lluvia relevante que aportara algo de agua al suelo les asomaba, incluso a las fincas que mejor han soportado la sequía, a un desastre de dimensiones incalculables. En cambio, un final de invierno y principios de primavera con lluvias continuadas y muy bien caídas han permitido revertir la situación de tal forma que su estado es mucho mejor que el pasado año por estas fechas.

Si no se produce un clima muy adverso, a partir de ahora, las cepas se habrán recuperado bastante respecto el año pasado y saldrán de la situación crítica en la que estaban y que hacía pensar que la viticultura de secano del Penedès, que es la que da mejores vinos y pone de relieve las características de cada cosecha, estaba viviendo sus últimas horas.

Pese a las consideraciones hechas, él cree que la sequía en el Penedès que nunca había provocado ninguna afectación en las cepas, habrá provocado la muerte de entre el 10 y el 15% de los viñedos.

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