Cóctel i cena en los jardines de la Bodega Sabaté i Coca
Éxito en la 3ª Nit de Verema con cena-cóctel y cata de Corpinnat
El pasado jueves 26 de septiembre se celebró la 3ª Nit de Verema CORPINNAT en los jardines de la Bodega Sabaté i Coca
Barcelona, 8 de octubre de 2024.
En una velada inusualmente cálida para la época, el presidente de CORPINNAT, Ton Mata, aprovechó para hacer una fotografía de la situación de la Marca Colectiva y una firme reivindicación a la administración. Marcel Sabaté –copropietario de la bodega Sabaté i Coca– hizo un balance de la vendimia 2024.
Más de 150 personas disfrutaron de los 34 espumosos que ofrecieron las 12 bodegas que forman parte de la Marca Colectiva de la Unión Europea CORPINNAT. El chef Oriol Llavina preparó un menú especial para la ocasión que acompañó en todo momento los vinos CORPINNAT, consiguiendo una armonía entre vino y gastronomía, redondeando la velada. La música en directo aportó el toque de color definitivo.
CORPINNAT mantiene el compromiso de exigencia en una vendimia de dificultad extrema
El presidente de la marca colectiva de vinos espumosos CORPINNAT, Ton Mata, ha dirigido un discurso donde ha recalcado la trayectoria del colectivo: 10 años desde que se empiezan a organizar, 7 años desde que están constituidos como Marca Colectiva de la Unión Europea, 6 años desde que se presentaron en sociedad y 5 años desde que salieron las primeras botellas CORPINNAT al mercado. No hay duda alguna que CORPINNAT es ya una realidad consolidada.
El máximo representante de CORPINNAT ha puesto en valor la figura jurídica con la que está organizada la AVEC (Marca Colectiva de la Unión Europea). Una forma rigurosa y ágil que ayuda y empuja a estructurar el sector vitivinícola hacia la excelencia. También da la posibilidad de regular aspectos claves que no puede hacer una Denominación de Origen y que son fundamentales para valorizar zonas vitivinícolas singulares como son la vinificación 100% en la propiedad y el precio mínimo de compra de uva garantizada para el viticultor.
También ha señalado que si CORPINNAT fuera una D.O. sería la cuarta catalana en volumen de negocio, la octava en número de botellas, la primera en valor medio por botella y la última –y única con 0 €–, en recibir ayudas y subvenciones.
Ton Mata ha manifestado que da la sensación de que CORPINNAT no existe para la administración, aludiendo a la ausencia de ayudas y subvenciones que recibe la Asociación, a la no convocatoria a la participación en las mesas sectoriales y a la inacción a la propuesta de segmentar todas las bodegas del territorio catalán según el modelo productivo para la integración vertical del sector. Ha hecho énfasis en que CORPINNAT espera mucho más de la administración dada su importante aportación al valor del territorio.
En cuanto a la cosecha 2024, el presidente de CORPINNAT ha hecho referencia a la situación de extrema sequía que sufre el Penedès y que ha provocado una escalada general de precios. CORPINNAT –tal y como se establece en su reglamento–, no es una excepción: desde el 2018 ha aumentado un 47% el precio mínimo reglamentado que en la presente campaña se establece en 0,88 €/Kg. El precio medio pagado por CORPINNAT el 2024 se sitúa en 1,15 €/Kg.
Ton Mata ha continuado su discurso destacando el reglamento de CORPINNAT, siendo lo más exigente de Cataluña, de todo el Estado e, incluso, de toda Europa. Un reglamento que recalca el rigor de ser viticultor, de prensar y vinificar en la propiedad una uva ecológica, cosechada a mano y con un mínimo de 18 meses de crianza. Con el objetivo innegociable de la excelencia: la garantía CORPINNAT.
Con el paso de los años, nuevas empresas se irán auditando y comprometiéndose con los requisitos e irán formando parte de este proyecto tan importante en nuestro territorio que es CORPINNAT y que está abierto a todo el mundo.
Solo si en la etiqueta pone CORPINNAT es CORPINNAT.
Más información
https://www.corpinnat.com/
Balance de vendimia 2024 por Marcel Sabaté i Coca
La cosecha ha sido escasa, principalmente por el déficit de agua que arrastramos en los últimos 3 años. Las bodegas CORPINNAT han pasado de cosechar 5,9 millones de kilos de uva a 4,6 Millones, a pesar de incrementar el número de hectáreas cosechadas. El rendimiento ha sido insólito, con una media de 3.666 kg/ha, un 40% menos de lo que consideraríamos una cosecha deseada, que situamos entorno a los 6.000 kg/ha sin regadío.
La poda del año pasado ya marcó claramente esta tendencia de baja producción, pero en positivo podemos decir que la próxima poda 2024/2025 será más prometedora puesto que la planta ha podido recuperar vegetación y madera.
La ola de calor de julio explica unas acideces ligeramente más bajas, en especial de las variedades tempranas, que han hecho que la vendimia fuera más fluida para poder tener mostos óptimos para largas crianzas.
Se han dado unos meses de agosto y septiembre más frescos y lluviosos de los últimos años que han hecho retrasar la maduración de las variedades más tardías, comportando irregularidades en la maduración en función de las parcelas y/o variedades. Dando graduaciones no muy altas, que favorecen los vinos base CORPINNAT para elaborar espumosos con un grado en armonía con la tendencia del mercado.
La vendimia actual arranca muy seca desde octubre hasta febrero, por suerte tenemos un buen periodo de lluvias de marzo a septiembre, con excepción de mayo y sobre todo julio, que además de no llover vino acompañado de una subida de temperaturas, como ya es habitual, que ha hecho sufrir estrés a las cepas.
Con todo, podemos hablar de una pluviometría acumulada como las que habíamos tenido durante nuestra historia, con lluvias de los 400 a los 480 litros anuales. La problemática es el reparto irregular tanto por lo que se refiere a la intensidad como en la distribución por el territorio CORPINNAT.
En general, buena sanidad de la uva cosechada a pesar de la afectación en algunas hondonadas atacadas por el mildiu y, a última hora, la irrupción inesperada del mosquito verde.
En resumen, vendimia corta en kilos y larga en duración, concentración aromática interesante, acidez razonablemente buena y sobre todo buena sanidad, auguramos buenas crianzas para CORPINNAT.
Esperamos que siga la tendencia de lluvias de este 2024, para poder tener sazón y que las temperaturas no incrementen demasiado para poder tener un buen ciclo de maduración y sobre todo la calidad vaya acompañada de algo más de cantidad.
Podemos afirmar que estamos sufriendo las consecuencias de 3 añadas tremendamente secas, 2021, 2022 y 2023 con la media de lluvias más baja desde que tenemos datos. La vendimia 2024 viene marcada por un cambio, una brizna de esperanza con la llegada de lluvias que no teníamos desde el 2020 y el momento de unión para crear una gran comunidad de regantes que garantice un futuro para las próximas generaciones.