vinos y lujo por Barcelona
Rutas vinícolas sin salir de la ciudad
Hoteles que abren puertas al público gourmet
Diez denominaciones de origen españolas ocupan seis hoteles de cinco estrellas en Barcelona durante dos semanas. El Hotel Wine Fest convierte cada establecimiento en una embajada enológica con maridajes diseñados por chefs residentes y acceso abierto al público general.
Seis hoteles, diez DO: el enoturismo descentralizado
Barcelona, 26/01/26
Del 21 de enero al 4 de febrero de 2026, Barcelona acoge la tercera edición del Hotel Wine Fest, un certamen que rompe con el modelo de feria convencional. En lugar de concentrar la oferta en un recinto cerrado, el festival distribuye las degustaciones por seis hoteles de la ciudad: Mandarin Oriental, Monument Hotel, Majestic Hotel & Spa, Cotton House, Almanac y Grand Hotel Central. Cada establecimiento representa una DO específica, desde el Cava hasta Valdeorras, pasando por Penedès y Jumilla.
La propuesta busca eliminar barreras de entrada a los espacios de lujo. Los asistentes pueden elegir entre dos opciones: una tapa maridada sin reserva previa o un menú degustación que requiere inscripción online. Esta dualidad permite visitas espontáneas y experiencias planificadas, adaptándose tanto al público local como a los turistas. Los chefs de cada hotel diseñan los platos específicamente para armonizar con los vinos de la DO asignada, trabajando con productos españoles y siguiendo criterios de sostenibilidad.
Del Penedès a Galicia: rutas por la geografía vinícola
La estructura del festival gira en torno a rutas temáticas que reflejan la diversidad de los territorios vinícolas españoles. La Ruta del Vino Catalán concentra la atención en variedades autóctonas como el xarel·lo y la garnacha, con sesiones de cata guiadas que explican los rasgos distintivos del terroir mediterráneo. Suelos calcáreos, clima soleado y viñedos familiares con décadas de historia configuran un relato que va más allá de la copa.
La DO Cava y la DO Penedès comparten protagonismo con espumosos de método tradicional y vinos tranquilos versátiles. Los maridajes aprovechan la frescura de los blancos y la estructura de los tintos para complementar platos de cocina mediterránea contemporánea.
En el otro extremo, la DO Valdeorras aporta el carácter atlántico con godello y mencía, dos variedades que destacan por su mineralidad y perfil fresco. Los actos relacionados con esta DO incluyen maridajes con gastronomía gallega adaptada a los códigos de la alta cocina urbana.
Premios y reconocimiento público con impacto mediático
El festival incorpora dos premios que miden el éxito de los maridajes desde perspectivas diferentes. El Premio Maridaje Alimentos de España, otorgado por un jurado profesional del Ministerio de Agricultura, valora la creatividad y la armonización entre vino y plato. El Premio Maridaje Popular depende del voto de los asistentes, que participan a través de la web del certamen y reciben una tote bag oficial como incentivo.
Los hoteles galardonados obtienen visibilidad en la Barcelona Wine Week, que se celebra inmediatamente después del festival, y promoción en medios especializados. Este reconocimiento no solo premia el trabajo de los equipos de cocina y sumillería, sino que refuerza la imagen de marca de las DO participantes.
El objetivo es claro: convertir cada visita en una experiencia memorable que genere prescripción y fidelice al público hacia determinadas etiquetas y establecimientos.
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>> Web: https://hotelwinefest.com
>> Instagram: https://www.instagram.com/hotelwinefest
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