Llega al mercado Melior de Matarromera, variedad Albillo Mayor
Bodega Matarromera presenta su nueva referencia, un vino elaborado con uvas de la variedad Albillo Mayor de la Denominación de Origen Ribera del Duero y fermentado y criado en barricas de roble francés
Esta uva, delicada y con gran personalidad, es el resultado de la recuperación de viñedos con poca presencia pero gran protagonismo en la Ribera del Duero
Valbuena de Duero, 25 de mayo de 2023.
Los viñedos de Albillo Mayor se encuentran principalmente en las zonas más altas de Ribera del Duero, donde el clima continental y los suelos calcáreos proporcionan un entorno ideal para el cultivo de esta uva. Es una variedad histórica en esta región, existiendo vestigios que se remontan a la Edad Media. El Albillo Mayor es una variedad de maduración tardía y se caracteriza por su resistencia al estrés hídrico, lo que le permite adaptarse bien a las condiciones extremas de la región.
Estamos ante una variedad que apenas cuenta con 500 hectáreas plantadas, poco más de un 2% de la superficie de viñedo de la denominación.
Melior Albillo Fermentado en Barrica es el resultado de la pasión y el compromiso de Bodega Matarromera por crear vinos de excelencia. Las uvas Albillo, cuidadosamente seleccionadas de nuestros viñedos en Valbuena de Duero, han sido vendimiadas en el momento óptimo de madurez para capturar toda la riqueza y la esencia de la variedad.
Para la elaboración de este vino se ha cuidado hasta el más mínimo detalle, destacando su cuidada y meticulosa fermentación en barricas nuevas de roble francés de tostado suave durante 4 meses. En esta añada, Melior de Matarromera Albillo cuenta con una producción limitada de únicamente 12 barricas.
Es un vino muy delicado, floral y afrutado, con una delicada capa color amarillo pajizo, con bordes acerados y destellos brillantes.
En nariz despliega una sutil sinfonía, directa y franca, con aromas de pera de agua, cáscara de plátano verde y recuerdos de flor blanca. En su cata sorprenden también suaves tonos de pan tostado y finas especias obtenidos tras su paso por barrica.
La integración perfecta entre uva y barrica francesa le otorgan al vino una buena estructura, voluptuosa, y un sabor intenso y persistente en los que sabores de mantequilla, frutos de hueso y suave pomelo nos invitan a disfrutar de una nueva copa.
Melior Albillo es el compañero ideal para platos de pescado, mariscos, arroces y quesos.
El vino ya está disponible en la tienda on line de la bodega, así como en las mejores vinotecas, tiendas especializadas y restaurantes.
El jurado ha premiado la trayectoria de la compañía, presente en siete Denominaciones de Origen, a través de sus 11 bodegas, y su liderazgo en I+D+i y apuesta por el respeto al medio ambiente con la construcción de instalaciones eco-eficientes, agricultura ecológica, gestión de los residuos y del agua y uso de energías limpias y renovables.
¿Saber más?
https://tienda.matarromera.es/
https://matarromera.es
Melior de Matarromera Albillo Mayor
D.O. RIBERA DEL DUERO
Estamos ante un vino muy delicado, floral y afrutado:
Es un vino que ilumina desde el primer momento con su delicada capa color amarillo pajizo, con bordes acerados y
destellos brillantes.
La nariz despliega una sutil sinfonía, directa y franca, con aromas de pera de agua, cáscara de plátano verde y recuerdos de flor blanca. En su cata sorprenden también suaves tonos de pan tostado y finas especias obtenidos tras su paso por barrica.
En boca es un vino muy amable y sabroso. Su fresco y delicado final de suave pomelo nos invita a disfrutar de una nueva copa.
MARIDAJE
Estamos ante un vino blanco muy gastronómico, por lo que es fantástico para la hora del aperitivo. Marida especialmente bien con todo tipo de setas, mariscos, pescados blancos y verduras.
Ficha técnica Melior de Matarromera Albillo Mayor
ENÓLOGO: Iván de Domingo
DIRECTOR TÉCNICO: Félix González
Origen del vino
Viñedo: Finca Los Bancales
Localidad: San Bernardo (Valbuena de Duero) Superficie total: 2,26 ha
Suelo: franco-arenoso
Altitud: 710 – 720 m.s.n.m.
Producción/ha: limitada a 7.000 kg/ha
Elaboración
Variedad: Albillo Mayor
Botellas producidas: 3.600 botellas de 75 cl
Fermentación: 15-20 días en barricas de roble francés de tostado suave
Alcohol: 12,5%
Acidez: 5.5 g/l
Guarda: lugar fresco y seco. Evitar la luz solar
Consumo: consumir a 6-8ºC
El espíritu de Melior habla por sí solo. Vinos actuales con un aire clásico, que nacen con ganas de recorrer el mundo. Melior, del latín Melior-Melioris, significa el mejor, y ciertamente lo es en su categoría.
Bodega Matarromera
En Valbuena de Duero, cuna del Tempranillo en la Ribera del Duero, se asientan las raíces de Bodega Matarromera, fundada en 1988 en la falda de una colina orientada al mediodía, desde la que puede divisarse el impasible río Duero. Esta acogedora Bodega es el escenario perfecto para la elaboración de vinos
de guarda, ya que las condiciones que otorgan sus naves semienterradas son perfectas para la elaboración de vinos en los que el equilibrio entre el roble y la Tempranillo es el protagonista.
La primera añada de Bodega Matarromera, obtuvo la Gran Medalla de Oro en el International Wine Competition, lo cual supuso un increíble punto de partida para una historia plagada de éxitos.
Bodega Matarromera es la primera de las once bodegas creadas por Carlos Moro y que integran Bodegas Familiares Matarromera, grupo vitivinícola dedicado principalmente a la viticultura, elaborando vinos de alta gama en siete de las Denominaciones de Origen más acreditadas del país (Ribera del Duero, Rioja, Rueda, Cigales, Toro, Ribeiro y Rías Baixas).
Durante sus más de tres décadas de existencia, Bodega Matarromera ha consolidado su prestigio nacional e internacional con multitud de reconocimientos y formando parte de eventos que han marcado la historia de nuestro país.