Hiruzta Bodega acaba de lanzar al mercado «Hirutza Parcela nº3 Barrel Aged»
Hiruzta Bodega, la bodega de Txakoli de Hondarribia, lanza al mercado una edición limitada de 900 botellas de un txakoli que tras su paso por barrica de 500 litros de roble francés, refleja la máxima expresión del potencial de la uva autóctona Hondarrabi Zuri
El nombre del nuevo vino hace referencia a esa parcela exclusiva dentro del viñedo que rodea la bodega en Hondarribia, País Vasco.
Hondarrabia, País Vasco,16 de marzo de 2023.
NACE HIRUZTA PARCELA Nº3 – BARREL AGED –UN TXAKOLI ÚNICO
Hiruzta Bodega acaba de lanzar al mercado un nuevo txakoli, HIRUZTA PARCELA Nº3, BARREL AGED, un txakoli realmente único. Nace de una parcela muy especial donde la uva autóctona Hondarrabi Zuri es la protagonista y de hecho, el nombre del nuevo vino hace referencia a ese terruño exclusivo dentro del viñedo que rodea la bodega en Hondarribia, País Vasco.
La Parcela Número 3, se encuentra en un lugar privilegiado, es la más antigua de la finca Hiruzta, orientada al sur tiene la máxima insolación. Una parcela única, de la que en la vendimia 2020 se seleccionó la uva Hondarrabi Zuri que mejor había madurado para elaborar una edición limitada de 900 botellas de este excepcional txakoli.
Hiruzta Bodega, la bodega de Txakoli de Hondarribia, lanza al mercado una edición limitada de 900 botellas de un txakoli que tras su paso por barrica de 500 litros de roble francés, refleja la máxima expresión del potencial de la uva autóctona Hondarrabi Zuri
Su nombre, nos dice Ana Lluch, responsable de marketing de la bodega “además de hacer alusión a la parcela, es un homenaje a los tres miembros de la familia Rekalde: Asensio y sus dos hijos, Ángel y Txarli, creadores de este proyecto que hoy se ha convertido en una de las revelaciones del panorama vinícola nacional e internacional.” Y añade “Estamos ante un txakoli elaborado, como no podía ser de otra manera, 100% con la uva autóctona Hondarrabi Zuri”.
Este nuevo lanzamiento refleja, no solo la apuesta por esta variedad autóctona Hondarrabi Zuri, sino también el compromiso de Hiruzta por explorar y fomentar la cultura del vino en general y del txakoli, en particular, trabajando en nuevos desarrollos que contribuyan a abrir mercado y ampliar la proyección del txakoli.
La bodega ha apostado en este lanzamiento por una cuidada presentación, un diseño limpio y elegante para esta edición limitada de 900 botellas, todas ellas numeradas.
¿Saber más?
www.hiruzta.com
VIÑEDO
La Parcela Número 3, se encuentra en un lugar privilegiado, es la más antigua de la finca Hiruzta, orientada al sur tiene la máxima insolación. Una parcela única, de la que en la vendimia 2020 se seleccionó la uva Hondarrabi Zuri que mejor había madurado para elaborar una edición limitada de 900 botellas de este excepcional txakoli. Un txakoli que tras su paso por barrica de roble francés, refleja la máxima expresión del potencial de la uva autóctona Hondarrabi Zuri y de esta singular parcela. Suelo arcilloso procedentes de margas calcáreas, con fragmentos de roca caliza cubierto en la superficie de arena que procede de las laderas del monte Jaizkibel.
VARIEDAD: 100% Hondarrabi Zuri.
COSECHA: 2020. Edición limitada 900 botellas.
TIPO: Txakoli blanco con crianza en barrica. DO Getariako Txakolina
Alcohol: 13%
VINIFICACIÓN
Permaneció 12 meses con sus lías en una barrica de 500 litros de roble francés con fondos de acacia para respetar el origen y las características de la variedad. Tras su paso por barrica ha permanecido un mínimo de 12 meses en la botella antes de su salida al mercado. Se ha embotellado sin clarificación ni estabilización alguna.
AÑADA 2020
Una cosecha que se adelantó una semana sobre las fechas habituales. Año muy seco comparando con los anteriores, pero con la lluvia suficiente y en los momentos más necesarios, especialmente después del envero, consiguiendo así una buena maduración. La floración fue buena y la uva cuajó muy bien, gracias a lo cual contamos con una cosecha 2020 con un rendimiento óptimo y con una uva de gran calidad.
NOTA DE CATA
Como resultado de este proceso de crianza, el vino muestra gran complejidad aromática, apreciándose muchas notas de fruta blanca como la manzana, de cítricos como pomelo combinadas con notas especiadas, balsámicas y ligeramente ahumadas. Destaca su equilibrio, untuosidad y longitud en boca. Un txakoli que tendrá una magnífica evolución en la botella durante varios años.
GASTRONOMÍA
Por su complejidad y potencia en boca es un vino que puede acompañar tanto a platos de pescado a la brasa como a guisos de pescados y también de carne no muy condimentados. Excelente con quesos curados.
Bodega Hirutza
Con este nuevo lanzamiento HIRUZTA BODEGA ve cómo las expectativas con las que nació este innovador proyecto son ya más que una realidad. Cinco txakolis, dos espumosos, presencia en más de 20 países y una bodega de obligada visita para los amantes del vino, la gastronomía y el turismo de calidad.