Redacción Barcelona, 13 de febrero de 2024.
RAIMAT RENUEVA LA CERTIFICACIÓN ‘SUSTAINABLE WINERIES FOR CLIMATE PROTECTION’, CONSOLIDANDO DE NUEVO SU FIRME APUESTA POR LA SOSTENIBILIDAD
Una vez más, la bodega leridana se posiciona como referente europeo en programas de sostenibilidad medioambiental, social, económica y de gobernanza.

Raimat (D.O. Costers del Segre, Lleida) ha renovado por quinta vez el exigente certificado ‘Sustainable Wineries for Climate Protection’, el primer y único sello específico para bodegas en materia de sostenibilidad. Desarrollado por la Federación Española del Vino (FEV) en 2015 e impulsado por diversas empresas, entre ellas Raimat como bodega fundadora, el SWfCP define los criterios que debería cumplir una bodega sostenible y sólo se otorga a quienes superan a un exigente proceso de verificación. Desde 2023, el sello incluye, además del pilar medioambiental, criterios de sostenibilidad social, económica y de gobernanza que las bodegas certificadas deben cumplir para obtener o renovar su certificado, en línea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de Naciones Unidas. Además de las cuestiones medioambientales exigidas hasta la fecha, se incluyen aspectos de sostenibilidad social como aquellos relacionados con los trabajadores y proveedores, el territorio, la cultura local y la salud de los consumidores.

Viñedos 100% ecológicos
Raimat, con los viñedos certificados como 100% ecológicos, es, desde hace décadas, un referente en sostenibilidad en el sector vitivinícola de todo el Estado y aplica múltiples medidas, muchas de ellas innovadoras, para mitigar el impacto medioambiental de la bodega y contribuir a conservar y restaurar la fertilidad de los suelos.
Algunos ejemplos son la creación de la primera pared solar vertical en depósitos de vino: 70 placas fotovoltaicas, 35 kW instalados, cubriendo 8 depósitos de acero inoxidable. Su colocación innovadora totalmente vertical tiene una doble función: captar energía solar para el autoconsumo y, al mismo tiempo, proteger del sol los depósitos y reducir así la necesidad de refrigeración. Con esta iniciativa, la bodega ha logrado que el 50% de la energía que consume ya sea de fuentes renovables. También destaca la reducción de más del 50% en el consumo de agua de la bodega respecto al gasto de 2015.
El coste energético medio de cada botella también se redujo a la mitad en los últimos 8 años. Raimat también ha puesto en marcha acciones como la automatización del alumbrado; la programación de la refrigeración para optimizar su temperatura en horas solares y según demanda; la eliminación total del uso de gasoil para la calefacción y la sustitución por biomasa, etc.

Viñas Vivas
En los viñedos, aparte de respetar la normativa de viticultura ecológica, Raimat aplica medidas innovadoras como el mulching, que consiste en la aplicación de materia vegetal u otro material triturado (cáscaras de nueces o almendras, por ejemplo) como una capa suelta bajo la cepa para evitar la evaporación del agua en el suelo y ayudar a la oxigenación, actuando de sombrilla. También implementa cubiertas vegetales en el suelo para contribuir a regenerarlo, fijarlo, reducir la erosión y mejorar la infiltración del agua de lluvia.

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